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Manifestaziun

ALIMENT-AZIONE | DÉ DL ENERGIA al FESTIVAL ALTA BADIA BALANCE

Paisc: San Ciascian, dlungia la Capanna Alpina
Data/ora:
  • 15.09.2019 - 11:30
Organisadù: Norbert Niederkofler

Una delle forme di energia di cui tutti noi abbiamo bisogno e con cui tutti abbiamo a che fare è il cibo. Una risorsa importantissima, il nostro carburante, una necessità.

Ma come siamo messi ad aliment-AZIONE? Lo chef stellato Norbert Niederkofler, terrà un intervento sulla cucina di montagna, sull attenzione e la tutela del territorio.

Una tutela a cui noi stessi possiamo contribuire attraverso le nostre scelte alimentari e dando peso a concetti come la stagionalità, lo sviluppo sostenibile e la biodiversità. L intervento sarà in lingua italiana con possibilità di fare domande in tedesco.

Le referat sarà al Sas Dlacia, a San Ciascian (Sciaré). Periun da lascié l auto tla plaza dai auti dl festival, dlungia la Capanna Alpina y gni spo adarlerch a pé, pasan ia le rü sura le pice punt y spaziran dô la sëmena che porta te bosch, al festival. Un prenoté bel tëmp, sorëdl y bun cialt. Mo sce ala ess da sceché dassën, gnarà i workshop y i seminars tignis tla Ciasa J.B. Rinna a San Ciascian. Cambiamënc y comunicaziuns gnarà publicades online sön la plata web www.altabadiabalance.com y sön nosta plata Facebook Alta Badia Balance. I se aspetun cun ligrëza!

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